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（一）建設目標

中式面點實訓室致力于培養從事中式面點制作、面點創新開發、廚房管理的高素質、技術管理型人才。該專業具有很高的技術性和藝術性，特別適宜有志于餐飲業的同學，社會需求量大，學生就業率高。

該實訓室以中式面點工藝、食品營養、烹調工藝知識為基礎，以中式面點制作、面點開發設計、廚房管理等能力為重點，開設中式面點工藝、烹調工藝、烹飪營養制作等專業核心課程及面點創新設計、面塑、食品安全、廚房管理等多門素質拓展課程。

（二）場地布置

1.場地面積：根據學校場地尺寸規劃

2.設備擺設：根據學校場地尺寸規劃

具體的方案和清單，貴校可跟我公司聯系。